一碗麻辣烫带火一座城。甘肃天水麻辣烫在外交媒体平台火爆出圈，最近四面八方的游客来到天水奔赴一场舌尖之旅，品鉴一碗冲上“顶流”的热辣。

出乎意象的流量让天水站在聚光灯下，这座西北小城飞快启动“宠客”模式，在握住发酵的热度中采选检会和考验，让东谈主们看到了若干淄博和哈尔滨走红时的影子。天水接住这“泼天的焕发”吗？能否将流量顺利转动成“留量”，齐备“长红”？

麻辣烫“特种兵”涌入小城

土豆、手擀粉、蔬菜等食材串成串，放入滚热的高汤中熬煮，平平无奇的食材刷上鲜红的油刻薄子，顿时香气四溢，口头喜东谈主。在外交平台上，这一碗碗天水麻辣烫隔着屏幕让网友心动，游客们不远沉乘高铁、搭飞机涌入天水这座西北小城，八街九陌的麻辣烫店门口排起了长龙。

来自西安的旅游博主“老虎的妹妹”亦然万千网友中的一员。麇集上的短视频吊足了胃口，她和一又友立马预订了第二天去天水的高铁票，来一场麻辣烫“特种兵”之旅。

中午抵达天水后，一滑四东谈主先吃了碗柳巷面开胃，想去打卡的麻辣烫店还不到12时买卖时辰就排起了长队。尽情挑选中意的食材，两大盆麻辣烫和两碗土豆粉端上了桌，一共花了70多元就吃到撑。“对我来说有些重口味，但很香！”蘸着醋解辣的她心欢然足。

不仅仅麻辣烫，当地其他好意思食呱呱面皮、猪油盒子、浆水面等雷同物好意思价廉，她们一谈逛吃，还参不雅了伏羲庙、南郭寺、天水古城，晚上回程前专诚打包了甘谷辣椒面，一寰宇来每东谈主花了200元掌握。诚然仅仅一日游，她感受到了这座城市浓浓的炊火气。“五六月份贪图再来一回吃樱桃，住一晚上，去爬麦积山。”她和一又友们仍是开动期待下一次的天水之旅。

在外交平台上，天水旅游成为“流量密码”。她发布的多条天水游视频中，热度最高的一条发布不到一天浏览量达到三万，让她很惊喜。她还注重到，有的东谈主气麻辣烫门店列队要三个小时多，主顾中有一半东谈主皆举起手机直播。

复制教化创造特点IP

追根穷源，天水麻辣烫爆火和淄博烧烤出圈有不少相似之处。网友自愿在外交平台上共享好意思食视频，成绩了一定不雅众基础，随后自媒体和主流媒体不竭跟进，麇集“放大镜”一次次催化发酵，流量一浪叠一浪，成为这座小城破茧出圈的平直推手。

怎样让流量果真转动为发展所需的东谈主气？淄博和哈尔滨仍是留住了珍摄的教化：一座城市要打出我方的文旅品牌，领先要有一个特点IP，不论是烧烤、麻辣烫如故冰雪大天下，诱惑第一波存眷后，贴心的游客劳动、丰富的文旅产物等才是城市从“网红”变“长红”的窍门。

为了稳稳接住这“泼天焕发”，天水政府近日开启“保姆式”的宠粉模式：连夜粉刷墙壁、竖起路牌，机场、车站免费接送外地游客，专门举办“麻辣烫吃货节”；游客必经之处，遍地可见来自天水腹地五行八作的“红马甲”志愿者；吃麻辣烫送矿泉水、送土特产、送文创产物。从现在的麇集反响来看，天水奏效锁住了首波“流量”，为游客们留住了深刻印象。此次，终于轮到天水东谈主喜跃地说：“阿水，你让我感到生分！”

旅游平台的大数据印证了天水的火热。在去哪儿平台上，自2月26日以来，天水栈房搜索量波动飞腾，3月入住甘肃天水栈房的预订量同比增长五成，平均支付价钱177元，与昨年执平。昨年，天水客源以兰州、西安、宝鸡等邻近地区为主，本年有不少北京、上海、山东、山西、河南等地游客前去。

“创造特点IP，呵护游客出行需求，用忠心打动游客，这座城市的文旅业就有爆火出圈的可能。”去哪儿大数据商讨院商讨员肖鹏示意。

网红变“长红”是谈必答题

流量狂欢的吵杂喧嚣背后也有冷想考。比较其他旅游城市，火速“上马”的天水在基础按序、劳动智力、容纳空间等方面仍有差距，最近有不少游客吐槽当地住宿难订、列队久、打车难、景区票价想象不对理等。“老虎的妹妹”坦言，天水这座城市旅游配套按序不算完善，各景区缺东谈主工锤真金不怕火，知名度也不算高。“只靠麻辣烫撑不起弥远的热度，文旅部门还得加把劲儿。”她说。

和哈尔滨等知名旅游城市诱惑国表里游客源源连接不同，天水偏居一隅，让辽远的游客盘桓不前，专程去吃麻辣烫的能源不算足。也有声息称，现在天水缺少互异化旅游看法地产物，尤其是缺少悠闲旅游文化神情，执续爆火的基础并不及。

淄博、哈尔滨、天水麻，时局级的热度和流量皆为其背后的城市文旅商产业注入了新的活力，但怎样将俄顷的流量转动为执久的诱惑力，是一个值得深入斟酌的课题。

北京第二番邦语学院中国文化和旅游产业商讨院副锤真金不怕火吴丽云以为，畴昔任何一座网红城市成为“顶流”的周期只须一两个月，跟着网红城市出现频次越来越高，游客不免出现审好意思疲钝。决定旅游看法地城市在游客心中形象的不单要特点IP，握住除旧布新的文旅产物、平缓完善的旅游各人劳动基础配套等尤为遑急。“这是整个旅游看法地皆要盲从的准则，打造可执续的竞争力，网红才能变‘长红’。”她以为，旅游看法地怎样永远留住游客是系统工程，需要各政府部门协同发力。

怎样尽快地拿出丰富的文旅答卷，促使游客前去并提供优质的旅游体验？有业内不雅点称，在本身文旅神情、基础建筑还未准备成全，青山绿水的盛夏还未到来之前，留给天水文旅的窗口期不长远。接下来的辉煌节假期和五一假期，将是天水接住“泼天焕发”的关键节点。

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